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HANAZAWA WINE 2023

Posted on 2024年6月16日 by setogiants / 0件のコメント

花澤ぶどう研究所で収穫した欧州系生食ぶどうを使用して作った岡山瀬戸産のワインです。 *使用している主なぶどう　[花澤ぶどう研究所開発品種]　瀬戸ジャイアンツ　マスカットデュークアモーレ　　[国内開発品種]　シャインマス...

Posted on 2024年6月11日 by setogiants / 0件のコメント

平年だとそろそろ梅雨入りの頃。田んぼにも水が入り始めて、代掻きの音が朝から賑やか。 5月中旬から始まった粒間引きも、ようやくようやく終わりが見えてきました。日の出から日の入りまで、ぶどう達の成長度合いとの競争で、終盤はい...

Posted on 2024年2月21日 by setogiants / 0件のコメント

ブリージング。休眠から目覚めて根がゆっくりと動き出しました。発芽までもう少し。今年もよろしくね。

Posted on 2024年2月12日 by setogiants / 0件のコメント

剪定が終わり、必要な穂木も確保したので、残りの剪定枝をチッパーで粉砕しています。一部は自宅菜園の堆肥にしたりしますが、大半はグランドカバーに使用します。昨年までは大型の粉砕機をレンタルしていましたが、ちょっと重くて大き...

Posted on 2024年1月14日 by setogiants / 0件のコメント

剪定を始めています。月内にはぶどうの他に、梅や柿や李に梨に、あれこれ済ませようと思います。剪定は今年の果樹の生育の為に必要な作業ですが、将来的に樹木の骨格等を含めて、どのようなカタチや大きさにしていけば良いかを、色々考...

Posted on 2024年1月5日 by setogiants / 0件のコメント

この度の令和6年能登半島地震により被災されました皆様へ謹んでお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。 1月4日(木)より、2024年の作業を開始しました。本年も“花澤ぶどう研究所”をよろし...

Posted on 2023年10月15日 by setogiants / 0件のコメント

朝晩がだんだん涼しくなり、ようやくそれらしい季節になってきました。毎年ご好評をいただいております自家製レーズンですが、天日乾燥もいい感じになってきて、そろそろ袋詰めをしようかなというところです。で、その前に、「レーズ...

Posted on 2023年9月13日 by setogiants / 0件のコメント

ぶどう100%のストレートジュースというと、通常は紫色のジュースを思いつく方が多いんじゃないでしょうか。巨峰とかピオーネとかの紫の色素を持ったぶどうを使って作ったやつですね。懐かしい味がするジュースです。「HANAZA...

Posted on 2023年9月11日 by setogiants / 0件のコメント

暑すぎた夏をようやく越えた9月。今期のぶどうの発送と庭売り販売が終了を迎えました。ハウスの中にはワインにするぶどうや遅い時期に成熟するぶどうも残っていたりしますが、圃場では収穫後の作業に入っていきます。異常な暑さと災...

Posted on 2023年8月27日 by setogiants / 0件のコメント

お盆明けから休止していた庭売り販売を、下記の期間で再開します。お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。但し、台風等の影響がありそうな場合は変更する場合がありますので、予めご了承ください。【庭売り期間】・日程　9...