剪定を始めています。
月内にはぶどうの他に、梅や柿や李に梨に、あれこれ済ませようと思います。
剪定は今年の果樹の生育の為に必要な作業ですが、将来的に樹木の骨格等を
含めて、どのようなカタチや大きさにしていけば良いかを、色々考えながら
進めていきます。
こういうのを“木と会話しながら”と言うのかな?と、最近感じるようになって
きました。
歳とったかな。(^^;
考える。
始動。
この度の令和6年能登半島地震により被災されました皆様へ謹んでお見舞い申し上げます。
被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
1月4日(木)より、2024年の作業を開始しました。
本年も“花澤ぶどう研究所”をよろしくお願い申し上げます。
1月1日(月)～31日(水)迄、新春セールを行っております。
“花澤ぶどう研究所”のぶどう加工品やワインをご購入頂いた方へ、
オリジナルレーズン(50g)をプレゼント。
皆様のご利用をお待ちしております。
自家製レーズンの量り売り。
朝晩がだんだん涼しくなり、ようやくそれらしい季節になってきました。
毎年ご好評をいただいております自家製レーズンですが、天日乾燥もいい感じになってきて、そろそろ袋詰めをしようかなというところです。
で、その前に、「レーズンの量り売り」を2年ぶりにやろうと思います。
※日時 10/21(土)～22(日) 10時頃～14時頃迄
※場所 花澤ぶどう研究所 カフェスペース
ご用意するレーズンは、瀬戸ジャイアンツ/ハイベリー/マスカットデュークアモーレ/シャイン/マイハートの5種類です。何れも大粒でノンオイル。ヨーグルトやお菓子の材料にもオススメです。
同時に、花澤グレープジュース 100% 、HANAZAWA WINE 2022 、オリジナルグレープソフト、瀬戸ジャイアンツパウンドケーキ等の販売も行います。(瀬戸ジャイアンツパウンドケーキは数量限定なので、無くなり次第終了です。)
さらに、花澤ぶどう研究所で栽培している梨「清磨呂」、柿「宗田早生」等も販売します。特に、梨の「清磨呂」は、亡父が品種登録した梨で、全国的にも栽培しているところは当所以外に無いのでは?という希少品種です。(鳥取のなしっこ館にも無い)
今週末の2日間だけやってますので、お散歩がてら覗きに来てくださいね。
H・G・J
ぶどう100%のストレートジュースというと、通常は紫色のジュースを思いつく方が
多いんじゃないでしょうか。巨峰とかピオーネとかの紫の色素を持ったぶどうを
使って作ったやつですね。懐かしい味がするジュースです。
「HANAZAWA GRAPE JUICE 100%』
ウチのジュースは瀬戸ジャイアンツ等のマスカット系のぶどうだけを使っているので
こういう色合いになってくるんですね。
パッと見で、ぶどうジュースとは解らないけれど、味わうとしっかりぶどう達の声が
聞こえてきます。まぁ、驚く為に是非一度お試しください。
国内では、JR西日本のトワイライトエキスプレス瑞風に乗車されたら飲めます。(^^;
三鷹にあるイタリアンレストランの“シェガーノ”さんでも。
あとはウチのネットショップから。
驚きはお早目に。
トリアエズ。
暑すぎた夏をようやく越えた9月。
今期のぶどうの発送と庭売り販売が終了を迎えました。
ハウスの中にはワインにするぶどうや遅い時期に成熟するぶどうも
残っていたりしますが、圃場では収穫後の作業に入っていきます。
異常な暑さと災害(台風)の大型化は、インフラも含めて、夏季の青果物販売に
深刻な影響をもたらしました。個人的には現在のビジネスモデルの継続可否を
真剣に考えていたりします。
将来への継続の為にどうするべきか。
少し考えていることもありますので、それらを試しながら。
トリアエズ。
庭売り(少し再開します)
お盆明けから休止していた庭売り販売を、下記の期間で再開します。
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。
但し、台風等の影響がありそうな場合は変更する場合がありますので、
予めご了承ください。
【庭売り期間】
・日程 9/2(土)～3(日) と 9/9(土)～10(日) 計 4日間
・時間 10:00頃～14:00頃
※庭売りとあわせて
*出来立て自家製レーズンの量り売り
*オリジナル100%グレープジュースを使用したソフトクリーム
*ハイベリーのスムージー 他 もご利用ください。
※駐車場
当所北側にある大師堂の広場をご利用ください。
庭売り販売(少しだけ再開)
下記期間で、少しだけ庭売り販売を再開します。
日程 8/11(金) ～ 8/14(月)
時間 10時頃 ～ 14時頃 ※天候等により変更する場合があります。
尚、8/15(火) から9月初旬迄は、発送作業に集中する為
庭売り販売はお休みです。
よろしくお願いします。
庭売り販売(お休み)
台風6号の影響で風が強まりそうなので、下記の期間の庭売り販売を
お休みします。ごめんなさい。
お休み期間 8/7(月) ～ 8/10(木)
8/11(金)以降は別途ご案内します。
よろしくお願いします。
※8/6時点
雄宝
庭売り販売(8月)
問合せが増えてきましたので、ご家庭用のぶどう販売についてご案内します。
今年は例年より少し生育が遅い為、少しずつ販売を開始させて頂きます。
7月は前述の通り、29(土)と30(日)のみ
時間 10:00頃～14:00頃まで (暑いので例年より時短にしてます)
・生食ぶどう
・自家製レーズンの量り売り
・オリジナルストレートジュースを使用したソフト
・かき氷 他
8月は8/1(火)～15(火)頃まで(但し不定休)
時間 10:00頃～14:00頃まで
※天候等により変更となる場合があります。
ご予約分の発送も8月より少しずつ始める予定です。
※7/28時点
マスカットジパング
よろしくお願いします。
庭売り販売(7月末)。
大型で非常に強い台風5号が発生しています。26日15時時点で、925hPa
最大瞬間風速が70mとか。こんな台風に直撃されると、ハウスは一発で
吹っ飛びます。ぶどう達も無事であるはずはありません。進行方向の皆様
くれぐれもお気をつけください。
最近は、天候の専門chやアプリにYouTube等でも、最新の気象情報を簡単に
入手できますので、2週間先あたり迄のスケジュールや対策は随分立てやすく
なりました。とは言え、これから8月月初にかけて、台風6号・7号・8号…の
発生が予想されているので、当分は気がぬけません。特に7号の動きが気に
なります。
※庭売り販売の件
まだ販売可能な品種や数量が少ないですが、下記日程で実施します。
7/29(土) , 7/30(日) 10:00～14:00
・ご家庭用ぶどうの販売
・レーズン量り売り
・オリジナル100%ジュースを使用したソフトクリーム
・かき氷
7/31(月) 休み
8/ 1(火) 以降は未定 *後日ご案内します。
※7/25 時点
瀬戸ジャイアンツ
