5月中旬から始まった「間引き」もピークを越えて、
ようやく終わりが見えてきました。
この後は薬剤散布をして、袋かけ、傘かけを行い
摘心や草刈り、出荷資材準備へと続きます。
季刊紙(千客万来)も急いで仕上げて郵送します。
もう少しだけお待ちください…。(^^;
間引きあと少し。
猫の手。
コロナ禍に飽きた人々が、賑わいと気晴らしを求めて移動を開始。
特に用事はないけれど、久しぶりに外出規制等のないGWは、少し
気持ちが楽かもしれない。
ハウスの中ではぶどうの花も咲きだして、日の出から日の入りまで
色んな作業を並行して進めています。
とりあえず、猫に限らず犬でも牛でも…という感じですね。
チッパーで。
剪定枝を粉砕しています。
2月初旬に、それまで20年近く使っていたチッパーが動かなくなってしまった関係で、
いつもの年より約1ヶ月ほど遅目の作業となりました。
使っている機械は、（株）大橋さんのGS125G。
ウチの近くにある三共リース(株)西大寺営業所でお借りしてきました。
さすがに最新型の機械で馬力もあるので、作業がサクサク進みますね。
いや～凄い。(@@;
粉砕したチップ達は、燻製用にもう少し乾燥させるものと、鶏糞と
石灰窒素を混ぜて堆肥にするものに仕分けます。
まぁ、これも循環型農業のひとつですね。
がんばります。
改植。
冬型の気圧配置により毎日寒い日が続いていますが、暦上では立春が過ぎ
少しずつ春へと向かっている頃となりました。とは言え、コロナ禍は相変
わらずなので、動くに動けないストレスもハンパないです。
圃場では剪定が一段落し、通常ならチッパーでの粉砕作業をしている頃で
すが、長年使用してきたチッパーのご機嫌が悪く、先日から修理へ出して
しまいました。
という訳で、ちょっとだけ作業時間ができたので、昨年度中にできなかった
改植(伐採)作業を急いで行っています。
今年は20年～25年クラスの木を5本植え替える予定ですが、枝を切り、根を
切り、主幹を倒し、マウンドを掘り…と、1本伐採するのにも相当な時間が
かかります。
大きく育った木を倒すのはちょっと可哀そうでもありますが、長年頑張って
くれたことに感謝をしながら作業は続きます。
因みに、あと数年かけて、毎年5本ずつくらい改植する予定です。
下の写真は1本の木の主幹と伐採した枝と掘り出した根です。
もう山盛り。
ひぇ～。(^^;
明けてまして。
1月もあっという間に半分が過ぎました。
コロナについても気になるところですが、いろんな動きに制約がかかるのは
気分的にもアガらないですよね。(^^;
まぁ、もう暫くは、マスクと手洗いに3密回避なんでしょう。
皆様、どうぞお気を付けて。
さて、圃場では剪定作業が始まっています。
あと10日間くらいで済ませてチッパーで粉砕していきます。
頑張ります。
※お知らせ
当所の季刊紙「千客万来」でもご紹介しましたが、瀬戸ジャイアンツレーズンを
たっぷり使ったパウンドケーキを、いつものケーキ工房ポムさんで作って頂いて
います。(毎月15日前後に10本のみ。ラム or プレーン。)
ショップページからもご予約頂けますし、メール等でも大丈夫です。
“レーズンを贅沢に使うのは生産者しかできないよね～”と、言われているとか
いないとか。
よろしければ、オウチ時間のお楽しみに是非。
年末。
2021年も今日で終了となりました。
例年だとぶとう関係の作業は終了し、新年会の準備や親族の帰省等で
バタバタする一日になりますが、今年はまだハウスに気持ちが残って
います。
何故?
そう。
それは強風の為。
寒冷渦の影響で7m～9m位の強い西風が吹いています。
これ、大人しい台風よりも強めなんですよ。ほんとに。(^^;
強風でハウスに被害がでるとイヤなので、もう暫く夕方頃までは
注意しておこうと思います。
とりあえず
今年1年の皆様からの暖かいご支援に心より深謝申し上げますと共に、
来る年が皆様にとって素敵な明るい年となりますように。
来年も頑張りましょー。
自家製レーズンの量り売り②
先週末に行ったレーズンの量り売りですが、案外好評だったので、
今週末もう1回だけ行うことにしました。
※日時 10月16日(土)～17日(日) 10時頃～14時頃迄
あわせてグレープジュース 100% と、HANAZAWA WINE 2020 の
試飲会、ラムレーズンソフトにクラフトビールもやってますので、
お散歩がてらお立ち寄りくださいね。
因みに、今週セットしたクラフトビールは、「よなよなエール」と
「豊潤 496」です。? 基本的に管理人の嗜好で選択してます。
悪しからず。
(^^ゞ
自家製レーズンの量り売り。
朝は少し涼しくなりましたが、日中は30度を越えて夏のような暑さが続きます。
例年春先には無くなってしまう自家製レーズンですが、
天日乾燥もいい感じになってきて、そろそろパッケージングに
取りかかろうかなというところです。
で、その前に、今年は「レーズンの量り売り」をカフェでやってみようと思います。
ちょっとだけお求めやすくしますね。
※日時 10/9(土)～10(日) 10時頃～14時頃迄
ご用意するレーズンは、瀬戸ジャイアンツ/ハイベリー/マスカットデュークアモーレの
3種類です。何れも大粒でノンオイル。ヨーグルトやお菓子の材料にしてもステキです。
同時に、HGJ 花澤グレープジュース 100% と、HANAZAWA WINE 2020 の 試飲会と
ラムレーズンソフトも久しぶりに登場します。
とりあえず、今週末の2日間だけ。
来週は台風が気になるので、まだ未定です。
平日はハウスの作業があるのでやってません。
スミマセン。(^^;